Le Régime Montignac

Régime alimentaire novateur grâce aux aliments qu'il autorise, le régime initié par Michel Montignac a déjà séduit bon nombre de femmes souhaitant perdre du poids. En effet, le régime Montignac est le premier à proposer de calculer les index glycémiques plutôt que d'interdire aux personnes désireuses de maigrir la consommation d'aliments traditionnellement proscrits dans tout régime qui se respecte.

La méthode Montignac, pionnière dans la chasse aux sucres, a connu son heure de gloire au début des années 1990, grâce à la parution de Je mange, je maigris et je reste mince. Cet ouvrage a en effet rencontré un véritable succès et est traduit dans de nombreuses langues étrangères.

Les principes de base de la méthode Montignac

Le régime Montignac n'est en réalité pas un régime en soi, il s'agit plutôt d'un nouveau mode alimentaire qui insiste sur les combinaisons glycémiques, plus que sur le nombre de calories.

Deux phases règlementent les principes du régime, à savoir une première phase d'amaigrissement, laquelle est suivie par une phase de stabilisation et de prévention.

La méthode Montignac n'implique aucune restriction alimentaire sur le plan quantitatif, et propose de s'alimenter avec certains aliments. Les aliments autorisés sont répertoriés selon trois grandes classes, à savoir les lipides, les glucides et les protides.

Les aliments sont sélectionnés de façon à créer une réaction métabolique qui conduit vers une perte de poids, tout en minimisant les facteurs de risques d'accidents cardio-vasculaires et préviennent du diabète (de type II).

Un nouveau mode alimentaire pour perdre du poids ou éviter la prise de poids

- Phase 1 : amaigrissement

On privilégie durant cette phase (dont la durée varie selon la surcharge pondérale) les aliments appartenant à la catégorie des glucides, dont l'index glycémique se trouve en-dessous de 35.

L'objectif premier est d'induire le minimum d'insuline (sucres) dans chaque repas. Ainsi, on évite naturellement toute prise de poids et de stockage des graisses,  puisque l'augmentation de la dépense énergétique favorise un processus de déstockage.

- Phase 2 : consolidation et stabilisation

On intègrera encore et toujours dans cette seconde phase les glucides, avec un choix élargi en termes d'aliments autorisés par rapport à la première phase.
Le but de cette phase est d'associer certains aliments, en introduisant à nouveau des aliments dont l'index glycémique peut être élevé.

Une alternative aux régimes diététiques traditionnels

Montignac, par sa méthode, apporte une ouverture à ceux qui souhaitent perdre du poids sans avoir à appliquer les principes des régimes classiques (basés généralement sur un principe hypocalorique).

Véritablement innovante, cette méthode pour maigrir lutte notamment contre l'obésité et le diabète de type II.